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Secondi Piatti |
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 (per 4 persone) Ingredienti: Pesce spada, spigola, palombo, pescatrice, olio d’oliva, bottarga grattugiata, basilico Procedimento: Pesce spada, spigola, palombo,pescatrice: Cuocere sulla griglia o piastra la trancia del pesce,disporre sul piatto di portata e condire con un gocciod’olio d’oliva, una spolverata con bottarga grattugiata e un pizzico di basilico e servire. |
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(per 4 persone) Ingredienti: Mozzarella, pomodoro, bottarga grattugiata, basilico Procedimento: Cuocere la pizza con mozzarella e pomodoro, primadi servire lasciare raffreddare qualche minuto, spolverare con bottarga grattugiata e un pizzico di basilico e servire. |
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